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−角上魚類は創業30年、19店舗を展開し、お客様に安心してご利用いただける日本一を目指す魚屋です− |
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「弱い魚」と書いて「鰯」ですが、煮干しになると、和風料理の出汁には欠かせない「強い味方」になります。
角上の煮干しはとりたてそのまま、干したてそのまま、銀色の鱗がまぶしいほど新鮮。酸化を抑えるため、できるだけ、人の手が触れないようにお頭付きの煮干しです。 |
白身のトビウオは「煮干しのプリンス」と言われ、澄んであっさりとしながら深みのある出汁が、ラーメンブームで注目されています。
「アゴ出汁」と呼ばれていますが、のどごし美味しさに思わず下あごがでること確実。ご家庭でもお試しください。 |
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トビウオ出汁はうどん・そばの漬け汁用に、イワシ出汁は味噌汁から煮物などに広く使われます。 ●飛魚と鰯のセット● |
角上の煮干しは、ウロコの色もあざやかに、銀色に光っています。イワシの煮干しは酸化しやすく、頭を付けたままなのは、できるだけ手に触れないようにするためです。 |
角上鰯の煮干し３２０ｇ２袋 |
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| 販売価格 ￥１，８００円（梱包費・送料・消費税込み） | |||||||||||||
角上飛魚の煮干し１２０ｇ２袋 |
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| 販売価格 ￥１，６００円（梱包費・送料・消費税込み） | |||||||||||||
角上煮干し詰合せ |
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| 販売価格 ￥１，６８０円（梱包費・送料・消費税込み） | |||||||||||||
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