角上魚類には、社員一人一人の個性と能力を伸ばすための環境が整っています。

新人社員には基本的な倫理やマナーから、食品衛生知識・セリ・調理・販売などの実演を学んでいただきます。
日本一の魚屋を目指すために、独自の教育・研修体系を確立して人材育成に力を注いでいます。